La Fundació Oficis de la Carn continua amb el clicle de Sessions Gastronòmiques'10 durant els mesos de setembre, octubre i novembre.

Tanmateix, s'ha programat un curs innovador de xarcuteria, sota el títol Reinventem els embotits, que vol donar un nou ventall de possibilitats amb idees i tècniques per preparacions amb els embotits tradicionals.

* Foto cedida i realitzada per Xesc Reina
 

Dins del Pla anual de transferència tecnològica, organitzat pel Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya, us proposem aquesta jornada tècnica que es realitzarà a Vic, el proper dijous 15 de juliol, sota el nom de: Matins d'innovació Agroalimentària. Sector Carni.

La Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers-Xarcuters ha convocat un concurs fotogràfic entre els socis dels diferents gremis que la componen, per tal que amb les seves fotografies, es realitzin les faixes promocionals del Suport Publicitari per l'any 2011.

La segona cita del Cicle d'Aplicacions Gastronòmiques 2010 va obtenir una nota molt alta per part dels participants.

L’Ajuntament de Barcelona convoca anualment el premi Barcelona, la millor botiga del món, amb l’objectiu de contribuir a la dinamització i millora de la iniciativa empresarial comercial, així com a un millor coneixement del món del comerç de la nostra ciutat.

Així va anar la primera sessió del Nou Cicle d'Aplicacions Gastronòmiques 2010.

L’Escola Professional de la Fundació Oficis de la Carn, reprèn de nou les activitats de demostració i formació a l’aula de Cuina amb un conjunt de sessions dotades totes elles d’un objectiu comú: donar el màxim valor afegit als productes de carnisseria i xarcuteria.

Enguany hem publicat la segona edició de la Guia GremiCarn, que ja tindreu, de ben segur, a les vostres mans.
Volem recordar que el seu principal objectiu és que els agremiats, utilitzant la targeta de soci, gaudeixin de descomptes i avantatges en les seves relacions amb proveïdors de tota mena i també amb d’altres operadors de serveis.

El passat 22 de febrer es va publicar en el DOGC la resolució del Consorci de Comerç, Artesanis i Moda de Catalunya, per la qual es dóna publicitat a les bases reguladores per a la concessió d'incentius en l'àmbit dels projectes col·lectius territorials i sectorials, i de suport al teixit comercial i a l'estratègia empresarial.

El proper dimecres 17 de febrer de 2010 a les 17.30 h., en segona convocatòria, s'ha convocat Assemblea General de GremiCarn.